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                1. 新聞中心 / HAOPENG

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                  全自動帶攪拌夾層鍋產品使用后怎樣清洗

                  發布日期:2019-09-02   點擊量:189

                  產品特點: 

                  1、本機鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,整體材質為304不銹鋼。 

                  2、采用電熱管加熱,經導熱油傳熱給鍋體,熱效率高。

                  3、保溫層是采用硅酸鋁保溫,保溫效果好,不燙手。

                  4、溫控儀采用全數字顯示,操作方便控制準確,全程自動控制。

                  5、受熱面積大,加熱均勻,攪拌均勻,不糊鍋 6、獨立的配電箱裝置。

                  用途:炒菜,攪拌,辣椒醬炒制,火鍋底料熬制等高粘稠物料的攪拌炒制。同時,也適用于大型賓館,飯店,酒店,招待所,餐廳,工礦企業,機關部隊,大專院校食堂,作為煮粥,熬湯,煮餃子,燒菜與燉肉之用。

                  夾層鍋分類:

                  1、按結構形式分為:可傾式夾層鍋、立式、固定式夾層鍋結構 

                  2、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。 

                  簡介: 

                  通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。 可傾式夾層鍋夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、可靠等特點。 夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,夾層鍋多少錢是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

                  調速傳動裝置:

                  攪拌軸使用先進的轉動與密封結構,使鍋內潔凈,衛生;調速采用變頻調速動力,運行 平穩。 鍋體翻轉系統:液壓升降方式,實現攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料,可傾斜90°角,倒料無死角, 易于清洗,降低勞動強度。 手動:整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料、穩定、可靠。 架體部分皆為304不銹鋼制造并進行拋光處理,符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求,具有造型 美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。

                  1、攪拌轉速:36r/min(可以根據客戶要求來選定一定的轉速);攪拌槳形式:普通攪拌(錨式)和刮底攪拌。 

                  2、支腳形式:①立式鍋體:三棱錐形式、圓管式;②可傾式鍋體:槽形支架式。 

                  3、設備配置:表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。 

                  4、可傾式蒸煮鍋體可傾轉90°,傾轉方式為手動式翻轉。

                  夾層鍋又稱之為蒸煮鍋,分為固定立式夾層鍋、可傾式夾層鍋、攪拌式夾層鍋。 使用于飯店、食堂、學校等大型場所蒸煮來用,使用范圍廣泛、操作方便、簡單、實用性很強,根據不同的產品選擇不同的類型、及不同的材質。